Shandong Benon Bio-Technology Co., Ltd., Çin'deki şeker ikamesi izo-maltoketon şeker alkolü gıda malzemelerinin en güvenilir üreticilerinden ve tedarikçilerinden biridir. Bol deneyime sahip olarak, özelleştirilmiş şeker ikameleri izo-maltoketon şeker alkolü gıda malzemelerini fabrikamızdan rekabetçi fiyatlarla satın almanızı memnuniyetle karşılıyoruz. İşbirliği ile ilgili herhangi bir sorunuz varsa, lütfen bize e-posta göndermekten çekinmeyin.

Şeker yerine kullanılanlar İzo-Maltoketon Şeker Alkol gıda maddeleriİso-Maltoketon Şeker Alkol (CAS: 64519-82-0)

Ürün Göstergeleri:

Öğe	Talep
Görünüm	Kristal toz, görünür yabancı madde yok
Tatmak	Tatlı hafif, saf, koku yok
Renk	Beyaz
İzomaltoketon şeker alkolü (GPM+GPS) içeriği (kuru bazda) / (%) Büyük veya eşittir	98.0
Su / (%) Küçük veya eşit	7.0
Sorbitol + mannitol içeriği (kuru bazda) / (%) Şuna eşit veya daha az	2.0
İndirgeyici şeker (glikozda) / (%) Eşit veya daha az	0.3
Erime noktası / (derece)	162-165
Tutuşma artığı / (%) Küçük veya eşit	0.1
Toplam arsenik (As) / (mg/kg) Şuna eşit veya daha az	0.5
Kurşun (mg/kg) Şuna eşit veya daha az	0.5
Nikel / (mg/kg) Küçük veya eşit	1

Ürün Uygulaması:

Şu anda her türlü gıdanın üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır: şeker, sakız, çikolata, jöle, soğuk içecekler, dondurma, fırın ürünleri ve tabletler vb.

Sert Şeker:

İzo-maltolün su emilimi düşük olduğundan, damgalama, doldurma, yapıştırma veya döküm yoluyla üretilen sert şekerler birbirine yapışmaz ve soğuk akışa tabi tutulması kolay değildir. Üretilen ürünlerin toplu olarak ısıl işlem yapılmadan paketlenebilmesi ve tek tek paketlenebilmesi, maliyeti büyük ölçüde azaltır ve ürünlerin daha uzun bir fiyat dönemine sahip olmasını sağlar.

Şeker Kaplama:

İzo-maltol ayrıca düşük su emme özelliğinden dolayı bu alanda yaygın olarak kullanılmaktadır. 160-200 ağ toz haline getirilmiş izo-maltol, şeker kaplamasında kullanıldıktan sonra şekerin raf ömrünü uzatabilir, şekerin paketlenmesini kolaylaştırabilir ve böylece üretim maliyetini azaltabilir.

Sakız ve Tablet:

İzo-maltol'ün çözünürlüğü düşüktür ve sakız ve tabletlerde kristalleşir. Hafif tatlılık ve düşük negatif çözünürlük ısısı ile lezzet özellikleri bakımından sakkaroza çok benzer. Şekerin lezzetini tam olarak sergileyebilir ve tatlılığı diğer ürünlere göre daha uzun süre dayanır.

Çikolata:

İzo-maltol düşük negatif çözünürlüğe ve saf tada sahiptir; bu da sükrozla karşılaştırılabilecek düzeydedir. Bu nedenle izo-maltol, şeker hastalarına, obeziteden korkanlara veya düşük kalorili kişilere uygun tipte çikolata üretmek için ideal bir hammadde olarak kullanılabilir.

Kullanım Yöntemi:

Üretim ihtiyaçlarına göre doğrudan ekleyin.

Ambalaj Özellikleri:

%98,0'dan büyük veya eşit 25kg/Çanta

mmexport1513565948422